化学肥料を一切使用せず、有機肥料のみで育てています。
また、限りなく無農薬に近い減農薬栽培で、除草剤も一切使用しておりません。
チンゲン菜のカロテンの含有量は、ピーマンの６倍近くもあります！
また、カルシウム、カリウム、鉄分も豊富で、特に、カルシウムは緑黄色野菜の中でも群を抜いて豊富です。
ビタミンＡ・Ｂ・Ｃも多く、食物繊維もたっぷりなため、便秘予防にもかなり効果的。
チンゲン菜は基本的に油との相性がいいので、各種の炒め物に向いている野菜です。
また、アクやクセがほとんどなく、調理の際に煮くずれしにくいため、和え物や煮物、スープ煮などに幅広く使えます。
下茹でする際は、塩と油を入れるとツヤ・風味がよくなります。
〜保存方法〜
チンゲン菜はなるべく新鮮なうちに食べていただきたい葉野菜です。
濡らした新聞紙で包んでからポリ袋に入れ、野菜庫に立てて保存してください。
生産者：平川幸文農園
産地：大分県日田市
内容量：1袋（200g）
栽培基準：案山子倶楽部基準（薬減化無）
※商品写真はイメージです。
