高冷地の波野は涼しいため害虫が少なく、低農薬でも野菜が育ち、寒暖の差が大きい気候によって野菜の甘みが増します。
中でもキャベツのおいしさは折り紙つき。
波野のキャベツは、シャキッとしていながら柔らかく、キャベツとは思えないほどの甘みがあるのが特長。
特に、霜が降りる季節に収穫されるキャベツは「寒玉（かんだま）」と呼ばれ、ますます甘く、適度な固さがあり、加熱して食べる料理に最適です。
〜保存方法〜
キャベツを丸ごと買ったときはカットせずに、外葉から一枚ずつはがして使います。
芯をくり抜き、キッチンペーパーを水で濡らして詰めておくと、鮮度を保てます。
生産者：志賀農園
産地：熊本県阿蘇市
内容量：1玉（1kg前後）
栽培基準：案山子倶楽部基準（薬減化減）
※商品写真はイメージです。
