適度な辛味がありながら、全体的にまろやかな風味が特長です。
薬味や料理の隠し味などにどうぞ。
〜保存方法〜
■水に浸して冷蔵庫に
数日で使い切る場合、ラップをして冷蔵庫に入れておけば良いのですが、長期間保存する場合は、瓶やタッパーに水を張り、そこに使いかけの生姜を入れて蓋をしておくと水を換えるだけで一か月程度は大丈夫です。
■おろすか刻んで冷凍庫へ
生姜を冷凍する場合、使いやすいようにすりおろすか、細切りやみじん切りにして小分けした物をラップで包み冷凍すると良いでしょう。
生産者：本村大志さん
産地：熊本県宇城市
内容量：1パック（100g）
栽培基準：案山子倶楽部基準（薬減化減）
